食物相宜相克

皮蛋不宜多吃

标题：

皮蛋不宜多吃

分析：

皮蛋的含铅量平均每只高达0.8毫克左右，比腌制的咸鸭蛋高出一倍以上，其原因是腌制皮蛋的原料中含有氧化铅。铅是一种损害人的神经、造血、消化等系统的有毒金属，成年人对铅质的吸收率为7％更多：https://www.bmcx.com/ ，而儿童的吸收率高达50％。长期食用会受铅毒之害，导致智力呆滞，生长发育迟缓。

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