食物相宜相克

胡萝卜+含维生素C食物能一起吃吗？

问：	胡萝卜和含维生素C食物可以一起食用吗？
答：	胡萝卜和含维生素C食物不能一起食用！
分析：	富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，即维生素C分解酶，可破坏维生素C 更多：https://www.bmcx.com/ ，使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此，应避免将他们配合使用。

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